Resep Toping Mie Ayam Jamur Sedap Enak Ala Abang Jualan Pinggir Jalan

Jika beli mie ayam di pinggir jalan, engkau mungkin bertanya-tanya bagaimana caranya menciptakan toping ayamnya jadi enak banget & nagih. Kalau sanggup, daripada beli, buat sendiri pada tempat tinggal sepertinya lebih menyenangkan. Nah, bila kamu ingin buat sendiri toping mie ayam jamur yg seperti dengan saudara tertua jualan, ini beliau rahasia dapurnya.

Bahan-bahan:

300 gr daging dada ayam
100 gram kulit ayam
Bumbu halus:

tiga siung bawang putih
2 siung bawang merah
tiga butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt merica
1/dua sendok teh ketumbar
1 sdm gula merah, sisir
gula pasir dan garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
Bumbu kasar:

1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lbr daun jeruk
1 sdm saus tiram
1 sendok makan kecap cantik
Cara menciptakan:

Potong dadu dada ayam. Rebus sampai matang & airnya dijadikan kaldu. Tiriskan daging ayam.
Di penggorengan, beri sedikit minyak, tambahkan kulit ayam dan rebus barah & tumis kulit hingga keluar minyaknya. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas & tumis lagi sampai harum. Masukkan daging & kulit ayam & sedikit air kaldu. Tambahkan garam, gula merah, kecap & saus tiram. Masak toping ayam hingga sedap.
Selesai deh, kamu bisa menyajikan toping mie ayam dengan mie rebus atau sanggup juga dibentuk lauk begitu saja menggunakan nasi hangat. Coba di tempat tinggal deh ladies.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *